每日新闻网报道：（刘清） 为提升集中用餐食品安全保障水平，近期，公安县市场监管局多措并举，推进集中用餐单位食品安全专项整治。
迅速行动，全面覆盖。制定《公安县市场监管局集中用餐单位食品安全问题专项治理行动实施方案》，建立一户一档档案系统。对全县学校（幼儿园）、医院、养老院、机关等食堂展开专项整治工作，主要对持证情况、环境卫生、从业人员健康管理等方面，实施全面监督检查，督促集中用餐单位全面展开食品安全自查，确保食品留样、餐饮具清洗消毒等工作的合规性。此次检查共出动执法人员600人次，检查近300家集中用餐单位，做到了全面覆盖。
智慧监管，数据驱动。加强“鄂食安社会共治”平台落地和应用，该平台采用“互联网+明厨亮灶”、AI智能抓拍等功能，让执法人员通过电子台账记录工作情况，实现远程监管，提高监管效能。目前已实现148家学校（幼儿园）食堂的接入。
督查检查，确保实效。联合县民政局、县教育局、县卫健局等部门，以“四不两直”方式进行督查检查，对检查出的问题，建立整改台账，实行销号管理，并将检查结果作为食品安全工作目标的考核内容。
下一步，该局将持续加强对集中用餐单位食品安全检查，督促集中用餐单位针对前期发现的问题进行整改，形成闭环，进一步提高集中用餐单位的食品安全管理水平。
编辑：王铭 审核：同期声
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